1. Borvidék régi/jelenlegi megnevezése Csombord - Szentkirály. Erdély Hegyalja borvidék Nagyenyed körzetéhez tartozik 2. Település és ország megnevezése: Nagyenyed (Aiud), Románia 3. A szőlőterület rövid természetföldrajzi bemutatása A 22 ha szőlőterület Csombordhoz tartozó Enyedszentkirályi hegyen és annak lábánál fekszik, az erdélyi szőlőhegyek koronagyémántja. A Maros középső folyását határoló szakasz éghajlatának...

A ménesi bor „…szikrát ad a szerelemnek,szárnyat a gondolatoknak, kandallótüzet a barátságnak.”Dr. Csávossy György Ménes, a hajdani híres történelmi borvidék Arad-hegyalján, hosszú időre feledésbe merült a XX. század forgatagában. A legendás vörös aszúk, a fűszeres kadarkák, az egykor Európa-szerte híres, nagytestű, bársonyos ménesi vörösborok és a szelíd királyleánykák vidékén pincészetünk...

 Szilágyságban a szőlő és bortermelésnek ősidőkre visszanyúló hagyománya van.  Az éghajlati adottságok és a mikroklíma egy jellegzetes és egyéni szilágysági borok készítésére ad reményt.   A szőlőtermelési hagyományok és a hely adottságai ösztönöztek arra,  hogy szőlőt telepítsünk a  Magura aljában meghúzódó Kémer község napsütötte dűlőjére. A szőlős az erdők alatt és...

A borászatot 1999-ben alapították, komoly hagyományokra építve, a szakma iránti szeretetből és elkötelezettségből, akkor, amikor még senki sem hitt abban, hogy a cég úttörő lesz a régióban, megalapozva az észak-erdélyi szőlőtermesztést. A cég folyamatosan fejlődött, és egyre több területet vásárolt meg: a kezdeti 2,5 hektárról 20 hektárra növelték birtokukat. A...

A BIOCENTRUM, s.r.o. tulajdonába tartozó Palik Pincészet 2006-óta foglalkozik organikus borok készítésével. A pincészetünk célja elsősorban a magas minőségű bioborok gyártása és forgalomba hozatala. Mivel alapelvünk, hogy minőségi termékeket állítsunk elő lemondtunk a konvencionális mezőgazdaság manapság elfogadott munkamenetéről és áttértünk a biogazdálkodás (ökogazdálkodás, organikus gazdálkodás) módszereinek alkalmazására. Minden termékünk az...

Több generációs borászatunk az Érmellék egyik legjobb szőlőtermő vidékén, Bihardiószegen, Romániában található, ahol a termőhelyi adottságok egyedi módon hatnak a borok illat- és íz-világára. Jelenleg 3 hektáron termesztünk szőlőt, melynek jelentős része 40 évesnél idősebb ültetvény, így boraink koncentráltak, értékekben és ízekben gazdagok. Családi pincénkben kizárólag kézműves borokat készítünk, amelyek többségében fajtaborok. Borainkat...

"Gyönyörű az úttalan rengeteg,
ujjong lelkem a parton egyedül;
egy társaság van, hol nem szenvedek:
a mély tenger, hol az ár hegedül.
Embert meg nem vetek,
de a természethez vagyok hű.” Eme érzésvilág gondolataival kezdődött a fiatalkori szerelem és kötődés a szőlő és bor iránt, mely nem csak egy heves, intenzív futókaland, hanem maga az...

Családi pincészetünk 2003-ban indult hobby jelleggel egy 0,07 ha szőlőskerttel és kevés háztáji szőlőfeldolgozási eszközzel. Néhány év próbálkozás után, kisebb-nagyobb sikerrel mára évi 10-12000 palack többnyire reduktív technológiával készülő bort hozunk forgalomba. Általunk feldolgozott szőlő a következő régiókból: Érmellék, Eger – és saját szőlőskertünkből származik. Pincészetünk Biharpüspökiben, Nagyvárad mellet található...

Lengyel PincészetA Lengyel Pincészet Székelyhídon, Bihar megyében található, ahol a történelem szó szerint a falakból árad. A borospince az 1790-es években épült, és bár nemrégiben kisebb felújításon esett át, őrzi az eredeti hangulatát.A borászatot Lengyel Csaba és felesége vezetik, akik először csak hobbiként foglalkoztak a borral – a családi örökségből...

A természetes, natúr borok mellett köteleztük el magunkat. Négy hektáron környezetbarát módon műveljük szőlőnket, boraink zömét héjon áztatva, szűretlenül, derítetlenül, kén és fajélesztő használata nélkül készítjük. A pince Biharpüspökiben található, míg 3 hektár szőlős a Hegyközben, egy része a Siteri-tó partján, illetve a Tótteleki egyedi talajszerkezetű déloldalon fekszik. Ebből egy...