A ménesi Borvidék Aradtól 26 km-re, a Zarándi-hegység lábánál, a Maros
folyó mentén helyezkedik el, Barațca és Șilindia között 40 km hosszan húzódik.
A Maros-völgy mikroklimatikus adottságai, a déli kitettségű lejtők és a
vulkanikus kőzetek ideális feltételeket teremtenek testes, elegáns
vörösborokhoz, de kiváló fehér- és pezsgőborokhoz is.
148 hektáron termesztünk szőlőt négy határban – Páloson, Kovaszincon, Gyorokon
és Kuvinban – a vörös fajták a terület 75%-át foglalják el. Válogatott
élesztők nélkül, minimális beavatkozással vinifikálunk, tölgyfahordós
érleléssel. A fehér- és rozéborokat rozsdamentes acéltankokban,
hőmérséklet-szabályozással készítjük a frissesség és gyümölcsösség megőrzése
érdekében. A csúcskategóriás Stonewine borok 400–500 méteres magasságban,
vékony, sziklás alapkőzetű talajokon termett szőlőből készülnek, és minimum
három év érlelés után kerülnek forgalomba.
A társaság oenológusa és ügyvezetője Dr. Balla Géza okl. mérnök, a Kolozsvári
Agrártudományi Egyetemen szerzett oenológiai doktorátust, a marosvásárhelyi
Sapientia Egyetem egyetemi adjunktusa, szaktekintély bírálóbizottsági szakértő
és szakkönyvek szerzője. 2018-ban Magyarország Borászati Év Borásza díjat
nyerte el.
