A borászatot 1999-ben alapították, komoly hagyományokra építve, a szakma iránti szeretetből és elkötelezettségből, akkor, amikor még senki sem hitt abban, hogy a cég úttörő lesz a régióban, megalapozva az észak-erdélyi szőlőtermesztést.
A cég folyamatosan fejlődött, és egyre több területet vásárolt meg: a kezdeti 2,5 hektárról 20 hektárra növelték birtokukat. A fejlesztés azonban ezzel még nem ért véget, hiszen a régen betelepített, mára elhagyatott területek még kiaknázásra várnak. A 2006-os nagy telepítés 25%-át sajnos elvitték a fagyosszentek, ezért azt újra kellett telepíteni.
A Pinot noir, Merlot, Cabernet sauvignon, Kékfrankos, Fekete leányka és Syrah vörös, valamint Chardonnay, Pinot gris, Sauvignon blanc, Rajnai rizling, Traminer, Királyleányka és Sárga muskotály fehér szőlőfajták alkotják a borászat színes fajtaválasztékát. Érdekességként megemlítjük, hogy a szőlőfajták kiválasztása rendkívül sikeresnek bizonyult, hiszen korábban nem álltak rendelkezésre tapasztalatok ezekkel kapcsolatban. A régen használt fajták többsége ma már nem állná meg a helyét, kivételt képez a GRÜNSPITZ nevű fehér szőlőfajta, amelynek termesztésbe való visszaállítása a cég számára a jövő egyik fontos feladata.
A 2017-es évjárattól kezdődően borászatunk és boraink bio tanúsítványt kaptak.
A borászat tiszteli és ápolja az ősök hagyatékát, ezért is volt fontos, hogy 2002-ben megvásárolják az akkor már romos állapotban lévő, 1730-ban épült Károlyi-pincét, amelynek eredeti arculatát sikerült helyreállítani
