Vajdasági Magyar Borászok Egyesülete
A Vajdasági Magyar Borászok Egyesülete a vajdasági magyar borászok szakmai érdekképviseleti szervezete, amelynek célja a régió borászatának fejlesztése, a helyi borkultúra megőrzése és népszerűsítése, valamint a borászok közötti együttműködés erősítése.
Az egyesület fontos szerepet tölt be a vajdasági borászok szakmai fejlődésében és piaci érvényesülésében. Tagjai között megtalálhatók kis- és középvállalkozások, családi pincészetek, valamint borászati szakemberek, akik közösen dolgoznak a vajdasági magyar borászat hagyományainak megőrzésén és továbbfejlesztésén.
A VaMaBo rendszeresen szervez szakmai rendezvényeket, borkóstolókat, borversenyeket és képzéseket, hogy tagjai folyamatosan fejlődhessenek és lépést tarthassanak a legújabb borászati trendekkel és technológiákkal. Emellett együttműködik más borászati szervezetekkel, szakmai intézményekkel és döntéshozókkal annak érdekében, hogy a vajdasági borászat versenyképessége növekedjen.
Kiemelt célja a minőségi borászat népszerűsítése, a vajdasági magyar borok elismertségének növelése és a helyi borászati hagyományok ápolása.
A VaMaBo közösségformáló ereje is jelentős, hiszen tagjai nemcsak szakmai kérdésekben működnek együtt, hanem egy baráti, összetartó közösséget is alkotnak, amelynek célja, hogy a vajdasági magyar borászat a jövőben is virágzó és elismert ágazat maradjon.
Klinocki Wine
A borászat Bajmokon található Észak-Bácskában a Szabadka- Palicsi homokpuszta borvidékén. A borászatot 2014-ben alapította a Klinocki család. A szőlészetet Klinocki György vezeti a borászatot fia Klinocki Attila. A szőlőültetvény Bajmokon helyezkedik el 2 hektáron. A borászat Bajmokon a Duna utca 18. címen található. A megtermelt szőlő mennyiségének 100% dolgozzák fel. Az ültetvényen kizárólag borszőlő termesztésével foglalkoznak. Termesztett fajták: Chardonnay, Olaszrizling, Kékfrankos, Szürkebarát, Cabernet Sauvignon és Cabernet Franc. Ezen fajtákból készítenek önálló borokat. Éves szinten a pincészet hozzávetőleg 7.000 liter bort, állít elő. A pincészet jelen pillanatban is kiépítés alatt áll, azon eszközökkel rendelkezik, amivel a megtermelt mennyiséget tradicionális módon fel tudják dolgozni. Elsősorban folyóborként értékesítik háztól és kiállításokon, kis mennyiségben palackozva is. Jelen pillanatban a pincészet nem rendelkezik aktív cégbejegyzéssel, mivel ilyen kis mennyiségnél nem lenne profitábilis a vállalkozás. Terveik között szerepel egy étterem és egy vendégház kiépítése, aminek a munkálatait már elkezdték, és a borturizmusban látják a vállalkozásuk jövőjét. A borokat szépen kezelik, kivalló minőségű végterméket állítanak elő.
