A Plébános Pincészet története 1991-ben vette kezdetét, amikor András Emil a bor iránti mély tiszteletétől és szerelmétől vezérelve, a semmiből álmodott meg egy birtokot. Ami egykor egy bátor vízió volt, az mára Nagyenyed egyik meghatározó borászati büszkeségévé nőtte ki magát: a pincészet ma már 30 hektáron gondozott szőlőültetvénnyel büszkélkedhet.
Boraink egy több mint 200 éves, patinás történelmi pincében érlelődnek, ahol a falak magukba szívták az évszázadok szakmai alázatát. Elsősorban a vidék karakterét hűen tükröző fehérborok készítésére összpontosítunk, megőrizve a nagyenyedi borvidék eleganciáját és frissességét.
A borászat életében a folytonosság és a családi kötelék a legerősebb tartópillér. Milán, Emil fia, már kisgyermekként a tőkék között és a pince hűvösében sajátította el a szakma rejtelmeit. A bor iránti szenvedélyt és elkötelezettséget édesapjától örökölte, 2019 óta pedig teljes egészében ő irányítja a borászati folyamatokat, friss energiát és modern szemléletet hozva a családi örökségbe.
Pincészetünk ékköve a híres Plébános bor, amely mára vidékünk igazi legendájává vált. Ez a tétel nem csupán egy ital; benne van a táj imádata, az András család kitartása és az a szakértelem, amely generációról generációra száll.
„Nálunk minden palack bor egy történetet mesél el az újrakezdésről, a családról és a nagyenyedi föld szeretetéről.”
