Cariera muzicală profesionistă a lui Mike Parker a început la vârsta de 17 ani, când a cântat la concerte de funk și rock în cluburile din New York City. De atunci, a concertat în turnee din Europa până în America, urcând pe scenele a numeroase concerte și festivaluri, de la Țările de Jos până în România și de la New Orleans până în Estonia. A înregistrat patru albume de compoziții proprii, descrise de critici drept „o sinteză genială a tuturor genurilor muzicale” și „un amestec de post-bop, indie rock, avangardă și tendințe de muzică clasică modernă”. Printre influențele sale se numără Led Zeppelin, John Coltrane, David Bowie, Thelonious Monk, Maurice Ravel și A Tribe Called Quest.
În cel mai nou proiect al său, Mike Parker Trio, i se alătură vechii săi colegi de scenă: Wojtek Lichtanski (saxofon alto) și Max Olszewski (tobe). În 2024, trupa a susținut concerte în Austria, Slovacia, Ungaria, Cehia și Polonia.
